为落实“十五五” 河南发展规划，科学谋划肉类食品行业发展路径，精准掌握企业发展现状，着力破解发展难点痛点问题，赋能企业提质增效、创新发展，5月26日，河南省肉类协会深入周口市鹿邑县，开展肉类加工企业实地走访。

本次走访聚焦澄明食品产业园及县域骨干肉类食品企业，先后实地走访了鹿邑县和一肉业有限公司、鹿邑县大家旺食品有限公司、鹿邑县茂源肉业有限公司、鹿邑县野火烧食品有限公司、河南双诚食品有限公司、河南省后双牧盛食品有限责任公司等六家生产企业。

澄明食品产业园

中国新型食品产业园区的革新者，开创双联动生态发展的“澄明模式”，致力于打造中国最大火锅烧烤预制菜食材基地，以渠道、资本、科技推进中国食品产业发展。作为锅圈“销供产一体化”生态体系的产端投资、服务、科研平台，澄明食品产业园以六和塔运营模式，赋能入园企业以澄明速度快速建厂、投产、拓客、赢利，成功孵化近10个品类冠军企业。澄明模式开启全国复制，已在河南鹿邑、四川广元、湖北荆州、广西北海、海南儋州、辽宁锦州等地建设园区，在福建漳州、京津冀、长三角、大湾区等地持续考察，计划在全国布局11家园区，实现“百亿园区 千亿澄明”发展目标。

鹿邑县和一肉业有限公司

和一肉业专注牛肉屠宰分割，精深加工，连锁专卖及供应链服务。厂区占地156亩，提供600多就业岗位。产品已经形成鲜牛肉，涮肉，烧烤，毛肚，牛排，牛肉类预制菜6大品类，覆盖全国40000+餐饮门店。2024年，和一肉业获得全国肥牛卷销量第一，中国肥牛卷第一品牌双认证。

鹿邑县大家旺食品有限公司

大家旺食品于集卤味研发，生产加工，渠道供应于一体，占地100余亩，年产能10万吨，带动就业500余人，实现整体产值10亿元。其爆品农家小酥肉，筋头巴脑，羊蝎子以及各类预制菜深受广大消费者喜爱。大家旺食品拥有10万级净化中央厨房，多条先进卤味生产线和健全的销售体系，辐射全国10000+餐饮连锁，致力成为中国卤味食材头部供应商。

鹿邑县茂源肉业有限公司

茂源肉业专注"一只羊"，总投资5亿元，占地150亩，已形成火锅涮肉，中式烧烤，副产分割品，酒店菜4大系列产品。工厂年产值20亿元，可解决就业1000余人。茂源肉业依托智能化工厂生产线，下沉式冷链运输体系，打通上下游资源，解决了"品质，研发，供货，成本，人力，物力"六大经销痛点，为全国60000+餐饮门店，提供羊肉解决方案。 

鹿邑县野火烧食品有限公司

野火烧食品集研发，生产，销售，定制于一体，致力打造鸡翅标准产业链，占地60亩，年产值可达10亿元，用工600人。其爆款三好鸡翅，双优鸡翅，小郡肝等产品深受客户青睐。产品覆盖 B端餐饮，流通农贸，商超及电商等渠道，为锅圈食汇，小小河边鱼，功夫怪兽烧烤等30000+知名连锁餐企提供极致性价比食材。

河南双诚食品有限公司

双诚食品是家猪蹄全品类供应链企业，坐落于河南省鹿邑县产业集聚区。公司成立于2015年，是国内猪蹄深加工领先企业，一直以来，引领猪蹄这个品类向前发展；公司秉持"专注猪蹄食材，用心服务客户"的经营理念，与多家知名品牌连锁餐饮，卤味，商超合作多年。

河南省后双牧盛食品有限责任公司

后双牧盛集农业种植，畜牧养殖，屠宰加工，产品研发，冷链物流及品牌销售于一体的全链条现代化农业产业化龙头企业。集团立足河南鹿邑，辐射中原，面向全国，致力于构建"从田间到餐桌"的安全农业生态闭环。

省肉协在企业负责人陪同下深入企业标准化生产车间、成品仓储区、质检中心及产品展示区，细致查看肉类屠宰分割、精深加工、冷链储运、产品消杀等全生产流程，详细了解企业生产工艺、质量安全管控体系、产能规模、新品研发及市场产销情况。

实地走访结束后与各企业负责人开展专题座谈交流。座谈中，各企业详细介绍了自身经营现状、年度发展规划、产业链布局情况，同时围绕当前行业市场竞争、原材料供应、技术创新、品牌推广及行业标准落地等方面遇到的难点、堵点问题进行汇报，并就全省肉类产业协同发展提出针对性意见与建议。

协会认真倾听、详细记录企业诉求，结合当下肉类食品行业发展趋势、预制菜产业风口及食品安全监管要求，与企业深入交流探讨，在产品精深加工升级、标准化生产落地、品牌价值提升、产业链资源整合等方面给出指导性建议。

此次走访搭建了协会与县域企业高效沟通的桥梁。下一步，河南省肉类协会将持续发挥行业纽带、服务赋能作用，精准对接企业需求，整合行业优质资源，助力鹿邑肉类食品企业转型升级、抱团发展，推动全省肉类产业规模化、标准化、品牌化高质量发展。