9月26日，河南省肉类协会调研行活动走进河南摩膳食品有限公司，通过参观、座谈，深入感受这家传统屠宰企业，率先实现AI智能生产、以精益管理赋能做鲜冻猪肉全品类供应商的创新发展之路。

在公司副总经理张大炮的陪同下，刘承信执行会长一行，分别参观了生猪屠宰线、精细分割AI智能一体化工厂、大数据中心等。

在随后的座谈中，公司负责人详细介绍了摩膳领先的数字化、智能化硬件建设，以及公司实施10S精细化管理、打造高端肉类供应商的创新发展理念。

河南摩膳食品有限公司创立于2006年，是一家集屠宰、加工、销售于一体的生猪定点屠宰企业。2024年公司斥资4.5亿元，完成车间的智能化改造升级，建设集标准化、信息化、自动化、智能化、数字化、绿色化、物联网、5G、AI等技术于一体并深度融合的现代化工厂。公司还配套新建有40000吨的全智能低温冷藏库、2500吨的全智能保鲜库、日速冻能力可达1000吨的全智能速冻隧道。新工厂实现了屠宰线、包装线、分拣和码垛物流输送线等智能化运行，多项设备设施规模和智能化程度均处于行业领先水平。

摩膳以“做鲜冻猪肉全品类供应商”为目标，用前沿科技革新传统屠宰生产模式，以全新理念打造安全、高端、精分割、全品类的鲜冻猪肉产品。目前，公司产品品类齐全，现有冻品100余种，小包装冷鲜肉产品日产能高达150万份，保鲜期长达20天。

正道取胜，未来可期。摩膳食品将与时俱进，让先进的AI技术赋能肉类工业，以创新与发展为客户提供更加丰富、绿色、健康的猪肉产品。